「クエン酸サイクル」とは、体内に摂り入れられた糖質を人間が活動するためのエネルギーに変える時の反応のことで、 これがうまく働かないと糖質が脂肪や疲労物質（乳酸）として体内に溜め込まれていくのです。

毎日クエン酸を摂取することにより、この「クエン酸サイクル」が活発になり、体内に脂肪が溜まりにくく太りにくくなるのです。

また運動している人は運動する前後にクエン酸を摂ることで、疲労物質である「乳酸」 が体内に溜まるのを防いで疲れにくくなるだけでなく、運動の持続力も高まり運動後の疲労回復も早まります。

クエン酸を摂取する時は１日１０００mg～２０００mgを目安にしましょう。熱に弱いので調理には不向きです。 クエン酸ドリンクやサプリで摂るのが効果的です。