豆腐の製造過程でできる豆乳には、オリゴ糖という成分が含まれておりダイエットに大敵である便秘を解消する働きがあります。

しかも豆乳のカロリーは牛乳と比べるとカロリーが３分の２で、タンパク質の量は牛乳より多く、脂質は少なくて、 コレステロールが牛乳１００グラム中１２グラム含まれているのに対して豆乳はなんとゼロなのです。

また豆乳の原料である大豆にはイソフラボンという成分が含まれており、体内で女性ホルモンと同じような働きをするため、美肌、 老化防止などに効果があるといわれています。

ダイエットの効果を得るためには、毎日コップ１杯以上飲むようにしましょう。飲む時間は特に決まりはありませんが、 できれば食前に飲むようにすると満腹感が出て食事の量を抑えることができます。

牛乳と同じようにコーヒーを入れたり、果物と一緒にミキサーにかけて飲めば味にバリエーションが出て飽きずに続けることができますね。

豆乳を選ぶ際は、「豆乳」または「調整豆乳」と表示されたものを選ぶようにしましょう。