ファスティングダイエットは、ただ痩せて有害物質を体から取り除くだけではなく、 食べることにエネルギーを費やさないことでそのエネルギーが免疫力や細胞組織を強くするために使われ、丈夫で健康な体になっていくのです。

また胃腸などの消化器系を休めるので食物の残りカスや老廃物がたまった大腸から宿便を取り除くので便秘が解消します。

「ファスティング」とは「断食」と訳しますが、このダイエットは水だけをとるだけの一般的な断食とは異なり、 １日から３日間の間だけ通常の食事を断って、その代わりにファスティングジュースで必要な栄養素を補います。

ファスティングジュースは数十種類の野菜や果物、野草、黒糖やオリゴ糖などを１年間発酵させたものが市販で売られていますが、 自分でもジューサーで作ることができます。

ファスティングジュースレシピ

材料１日分

• にんじん・・・１／２本
• ほうれん草・・・１／２束
• キャベツ・・・２枚
• バナナ・・・１／２本
• 豆乳・・・100ｃｃ
• レモン汁・・・小さじ１杯

ファスティングジュース作り方

• ジューサーの投入口の大きさに合わせて野菜と果物を切り、ジューサーに入れて汁を搾る。
• 搾った汁に豆乳とレモン汁を入れ、混ぜ合わせてでき上がり。

ファスティングダイエットの進め方

ファスティングダイエットはいきなり始めないで、必ず準備期間（３日～１週間程度）を置きましょう。 準備期間中の食事は消化のよい和食を中心にして、ファスティング期間の３日間は、水とファスティングジュースだけ摂ります。

ジュースはコップ半分の量を１日３回に分けて飲みましょう。水はミネラルウォーターかお茶を必ず１日１．５リットル以上飲みます。

ファスティング期間が終わって４日目～６日目は、お粥などの消化の良い食べ物で徐々に胃腸を慣らしていきます。冷たい飲み物、 油ものやお酒も控えます。

７日目からは通常食に戻してOKです。体が軽くなっただけでなく、お腹の調子も良くなったことが実感できるはずです。 また舌にたまっていた老廃物なども取り除かれるため、食べ物の味もはっきりわかるようになります。